... hum ! tout un programme !!!

Pour cela, il vous faut :
- 1 grosse pomme de terre par personne
- 1 fromage de chèvre frais
- 100 g de lardons fumés
- poivre

- laver les pommes de terre (il faut qu'elles soient assez grosse car nous allons les creuser).

- Les faire cuire (à l'eau, à la cocotte, au micro vap'.... comme vous voulez).

- Une fois qu'elles sont refroidies, couper un "chapeau", et faire un trou à l'intérieur avec une petite cuillère.

- Écraser la chaire de pomme de terre récupérée.

- Dans une casserole, faire cuire vos lardons, (les égoutter pour enlever le gras rendu).

- Les remettre dans la casseroles avec le fromage de chèvre, laisser fondre le fromage en remuant, poivrer, puis ajouter la chaire de pomme de terre écrasée. Bien mélanger.

- Fourrer les pommes de terre avec cette préparation, et voilà ! un bon plat d'hiver !

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